Kotlety mielone wegetariańskie to pyszna alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych mięsnych. W przepisie na wegetariańskie kotlety mielone zamiast mięsa używa się różnych składników roślinnych, takich jak kasza, soczewica, tofu czy ciecierzyca. Dzięki temu danie jest bogate w białko roślinne i wartości odżywcze, a jednocześnie smaczne i sycące. W poniższym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować kotlety mielone wegetariańskie.
10 przepisów na kotlety mielone wegetariańskie
Kotlety mielone to jedno z najpopularniejszych dań mięsnych na świecie. Jednakże, coraz więcej osób decyduje się na wegetariański styl życia i szuka alternatywnych sposobów na przygotowanie swoich ulubionych potraw. Dlatego też, w dzisiejszym artykule przedstawimy 10 przepisów na kotlety mielone wegetariańskie.
1. Kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej
Składniki:
– 1 puszka ciecierzycy
– 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ciecierzycę odsączamy z zalewy i blendujemy na gładką masę.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni.
3. W misce łączymy ciecierzycę, kaszę jaglaną, cebulę, czosnek, jajko oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Formujemy kotlety i smażymy na patelni z obu stron, aż będą złociste.
2. Kotlety z soczewicy i pieczarek
Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej soczewicy
– 1 szklanka pokrojonych pieczarek
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Soczewicę blendujemy na gładką masę.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni.
3. W misce łączymy soczewicę, pieczarki, cebulę, czosnek, jajko oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Formujemy kotlety i smażymy na patelni z obu stron, aż będą złociste.
3. Kotlety z tofu i kaszy gryczanej
Składniki:
– 1 kostka tofu
– 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Tofu kroimy w kostkę i blendujemy na gładką masę.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni.
3. W misce łączymy tofu, kaszę gryczaną, cebulę, czosnek, jajko oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Formujemy kotlety i smażymy na patelni z obu stron, aż będą złociste.
4. Kotlety z dyni i kaszy bulgur
Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej dyni
– 1 szklanka ugotowanej kaszy bulgur
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Dynię blendujemy na gładką masę.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni.
3. W misce łączymy dynię, kaszę bulgur, cebulę, czosnek, jajko oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Formujemy kotlety i smażymy na patelni z obu stron, aż będą złociste.
5. Kotlety z fasoli i quinoa
Składniki:
– 1 puszka fasoli
– 1 szklanka ugotowanej quinoa
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Fasolę odsączamy z zalewy i blendujemy na gładką masę.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni.
3. W misce łączymy fasolę, quinoa, cebulę, czosnek, jajko oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Formujemy kotlety i smażymy na patelni z obu stron, aż będą złociste.
6. Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej
Składniki:
– 1 szklanka ugotowanego kalafiora
– 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kalafior blendujemy na gładką masę.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni.
3. W misce łączymy kalafiora, kaszę jaglaną, cebulę, czosnek, jajko oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Formujemy kotlety i smażymy na patelni z obu stron, aż będą złociste.
7. Kotlety z buraka i kaszy bulgur
Składniki:
– 1
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak zrobić kotlety mielone wegetariańskie?
Odpowiedź: Można zrobić kotlety mielone wegetariańskie z ugotowanej ciecierzycy, kaszy bulgur, jajka, cebuli, czosnku, przypraw i bułki tartej. Wszystkie składniki należy zmiksować, uformować kotlety i usmażyć na patelni z olejem.
Konkluzja
Aby zrobić kotlety mielone wegetariańskie, należy użyć mielonych warzyw lub roślin strączkowych jako zamiennika mięsa. Można dodać jajko lub mąkę jako spoiwo, a także przyprawy i zioła dla smaku. Kotlety należy usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku.
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszne kotlety mielone wegetariańskie! Skorzystaj z przepisu na stronie https://www.sztukapielegnowania.pl/kotlety-mielone-wegetarianskie/ i ciesz się smakiem bez mięsa.
Link tagu HTML: https://www.sztukapielegnowania.pl/
