Przekąski z ciecierzycy to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych przekąsek. Ciecierzyca jest bogata w białko, błonnik i składniki mineralne, co czyni ją idealnym składnikiem do przygotowania przekąsek. W tym artykule przedstawimy kilka prostych i smacznych przepisów na przekąski z ciecierzycy, które można przygotować w domu.
10 przepisów na przekąski z ciecierzycy
Ciecierzyca to roślina strączkowa, która jest bogata w białko, błonnik i wiele innych składników odżywczych. Jest to również składnik wielu dań kuchni śródziemnomorskiej, takich jak hummus czy falafel. Jednak ciecierzyca może być również używana do przygotowania pysznych przekąsek. W tym artykule przedstawimy 10 przepisów na przekąski z ciecierzycy.
1. Pesto z ciecierzycy
Składniki:
– 1 puszka ciecierzycy
– 1/2 szklanki orzechów włoskich
– 1/2 szklanki świeżej bazylii
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– 2 ząbki czosnku
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Odsącz ciecierzycę i umieść ją w blenderze.
2. Dodaj orzechy włoskie, bazylię, oliwę z oliwek, czosnek, sól i pieprz.
3. Blenduj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
4. Podawaj z grzankami lub jako dip do warzyw.
2. Sałatka z ciecierzycy i pomidorów
Składniki:
– 1 puszka ciecierzycy
– 2 pomidory
– 1/2 cebuli
– 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
– 2 łyżki soku z cytryny
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Odsącz ciecierzycę i umieść ją w misce.
2. Pokrój pomidory i cebulę w kostkę i dodaj do miski.
3. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
4. Wymieszaj dokładnie i podawaj.
3. Placki z ciecierzycy
Składniki:
– 1 puszka ciecierzycy
– 1/2 cebuli
– 2 ząbki czosnku
– 1/4 szklanki mąki
– 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
– 1 jajko
– sól i pieprz do smaku
– olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Odsącz ciecierzycę i umieść ją w misce.
2. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, mąkę, natkę pietruszki, jajko, sól i pieprz.
3. Wymieszaj dokładnie.
4. Rozgrzej olej na patelni.
5. Formuj placki z masy ciecierzycowej i smaż na złoty kolor z obu stron.
6. Podawaj z jogurtem lub sosem tzatziki.
4. Klopsiki z ciecierzycy
Składniki:
– 1 puszka ciecierzycy
– 1/2 cebuli
– 2 ząbki czosnku
– 1/4 szklanki mąki
– 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
– 1 jajko
– sól i pieprz do smaku
– sos pomidorowy
Sposób przygotowania:
1. Odsącz ciecierzycę i umieść ją w misce.
2. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, mąkę, natkę pietruszki, jajko, sól i pieprz.
3. Wymieszaj dokładnie.
4. Formuj klopsiki z masy ciecierzycowej i ułóż na blasze do pieczenia.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut.
6. Podawaj z sosem pomidorowym.
5. Krewetki z ciecierzycy
Składniki:
– 1 puszka ciecierzycy
– 1/2 szklanki mąki
– 1/2 szklanki wody
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/4 łyżeczki papryki
– 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
– 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
– 1/2 kg krewetek
– olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Odsącz ciecierzycę i umieść ją w misce.
2. Dodaj mąkę, wodę, sól, pieprz, paprykę, czosnek i cebulę.
3. Wymieszaj dokładnie.
4. Obierz krewetki i obtocz w masie ciecierzycowej.
5. Rozgrzej olej na patelni i smaż krewetki z obu stron na złoty kolor.
6. Podawaj z sosem czosnkowym.
6. Ciecierzyca w cieście francuskim
Składniki:
– 1 puszka ciecierzycy
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 1 jajko
– 1 łyżka mleka
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Odsącz ciecierzycę i umieść ją w misce.
2. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na kwadraty.
3. Na każdym kwadracie umieść łyżkę ciecierzycy.
4. Zwiń ciasto wokół ciecierzycy i uformuj kuleczki.
5. W
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak zrobić przekąskę z ciecierzycy?
Odpowiedź: Można zrobić hummus, czyli pastę z ciecierzycy, czosnku, oliwy z oliwek i soku z cytryny. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki w blenderze i podawać z warzywami lub chlebem pita.
Konkluzja
Aby zrobić przekąskę z ciecierzycy, należy najpierw namoczyć ciecierzycę przez noc, a następnie ugotować ją do miękkości. Następnie można ją zmiksować z dodatkiem przypraw i oliwy z oliwek, aby uzyskać kremową konsystencję. Można również dodać do niej świeże zioła, warzywa lub orzechy. Gotową przekąskę można podawać z chlebem lub jako dip do warzyw.
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszną przekąskę z ciecierzycy! Skorzystaj z przepisu na stronie https://mataba.pl/ i zaskocz swoich gości.
Link tagu HTML: https://mataba.pl/
