Zupa krem z ciecierzycy to pyszna i pożywna propozycja na chłodne dni. Jest to danie wegetariańskie, a nawet wegańskie, które można przygotować w prosty sposób. Ciecierzyca jest bogata w białko roślinne, błonnik oraz wiele cennych składników mineralnych i witamin. W poniższym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować smaczną zupę krem z ciecierzycy.
10 prostych kroków do pysznej zupy krem z ciecierzycy
Zupa krem z ciecierzycy to danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Jest to potrawa, która idealnie sprawdzi się w chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Jeśli chcesz przygotować pyszną zupę krem z ciecierzycy, to warto skorzystać z poniższych wskazówek.
1. Przygotuj składniki
Przed rozpoczęciem gotowania zupy krem z ciecierzycy, warto przygotować wszystkie potrzebne składniki. Będą to m.in. ciecierzyca, cebula, czosnek, marchewka, seler, bulion warzywny, śmietana oraz przyprawy.
2. Namocz ciecierzycę
Ciecierzycę należy namoczyć na kilka godzin przed gotowaniem. Dzięki temu będzie ona miękka i łatwiejsza do ugotowania.
3. Gotuj ciecierzycę
Po namoczeniu ciecierzycy, należy ją ugotować w osolonej wodzie. Gotowanie powinno trwać około 45 minut, aż ciecierzyca będzie miękka.
4. Podsmaż cebulę i czosnek
W międzyczasie, gdy ciecierzycę gotujemy, możemy przygotować podsmażoną cebulę i czosnek. Należy je pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju.
5. Dodaj warzywa
Do cebuli i czosnku dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę oraz seler. Całość dusimy na patelni przez kilka minut.
6. Dodaj ciecierzycę
Do warzyw dodajemy ugotowaną ciecierzycę. Całość mieszamy i dusimy przez kilka minut.
7. Dodaj bulion warzywny
Do mieszanki z ciecierzycą i warzywami dodajemy bulion warzywny. Całość gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut.
8. Zblenduj zupę
Po upływie 20 minut, zupę należy zblendować na gładki krem. Można to zrobić za pomocą blendera ręcznego lub blendera kielichowego.
9. Dodaj śmietanę
Do zblendowanej zupy dodajemy śmietanę. Całość mieszamy i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
10. Dopraw zupę
Na koniec warto doprawić zupę krem z ciecierzycy ulubionymi przyprawami. Można dodać m.in. sól, pieprz, curry, paprykę czy kolendrę.
Podsumowanie
Przygotowanie pysznej zupy krem z ciecierzycy nie jest trudne. Wystarczy przestrzegać powyższych wskazówek i korzystać z dobrych jakościowo składników. Gotowa zupa krem z ciecierzycy będzie idealnym daniem na obiad lub kolację, które rozgrzeje i nasyci na długi czas.
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak zrobić zupę krem z ciecierzycy?
Odpowiedź:
Składniki:
– 2 puszki ciecierzycy
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 1 łyżeczka curry
– 1 łyżeczka kuminu
– 1 łyżeczka kolendry
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 500 ml bulionu warzywnego
– 200 ml mleka kokosowego
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na maśle.
2. Dodaj curry, kumin, kolendrę, sól i pieprz i smaż przez około minutę.
3. Dodaj ciecierzycę i bulion warzywny i gotuj przez około 10 minut.
4. Dodaj mleko kokosowe i gotuj jeszcze przez 5 minut.
5. Zblenduj zupę na gładki krem.
6. Podawaj zupę z dodatkiem świeżych ziół lub prażonych orzechów. Smacznego!
Konkluzja
Aby zrobić zupę krem z ciecierzycy, należy najpierw ugotować ciecierzycę w wodzie lub bulionie warzywnym. Następnie należy dodać do niej cebulę, czosnek, marchewkę i seler, a także przyprawy takie jak kumin, kolendra i papryka. Po ugotowaniu wszystkich składników, należy zblendować je na gładki krem. Można dodać do niego śmietanę lub mleko kokosowe, aby nadać mu kremowej konsystencji. Podawać zupę można z grzankami lub świeżymi ziołami.
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszną zupę krem z ciecierzycy! Skorzystaj z przepisu na stronie Modny Sekret: https://www.modnysekret.pl/przepisy/zupa-krem-z-ciecierzycy/.
Link tagu HTML: Modny Sekret
